aktuelles

AUSGEBUCHT

DatumMittags
Abends
24.12.2023  

Geschlossen

AUSGEBUCHT


Einlass:  
17:30 Uhr

Menübeginn:

18:00 Uhr

25.12.2023   

AUSGEBUCHT


Einlass:  

12:00 Uhr

Menübeginn:

12:30 Uhr


AUSGEBUCHT


Einlass:  
17:30 Uhr

Menübeginn: 

18:15 Uhr


26.12.2023

AUSGEBUCHT


Einlass:
12:00 Uhr

Menübeginn :

12:30 Uhr


AUSGEBUCHT


Einlass:  
17:30 Uhr

Menübeginn:

18:15 Uhr

31.12.2023Geschlossen

AUSGEBUCHT


Einlass:  
18:00 Uhr

Menübeginn:

18:45 Uhr


- Reservierung erforderlich -


Heilig Abend Menü

fenchel - currycrème - Süppchen
argentinische rotgarnele | kartoffel - apfel - Chutney

***

Bolognese
a  la wielandstuben

***

dorsch
spitzkohl | sellerie | rotweinschalotte

***

Kalbsrücken
blumenkohl - trilogie | macairekartoffel

***

valrhona schokolade
brownie | mousse | erde | opéra
blutorangen - sorbet


105,00  €

Weihnachts Menü
25. / 26. 

fenchel - currycrème - Süppchen
argentinische rotgarnele | kartoffel - apfel - Chutney

***

dorsch
spitzkohl | sellerie | rotweinschalotte

***

Kalbsrücken
blumenkohl - trilogie | macairekartoffel

***

valrhona schokolade
brownie | mousse | erde | opéra
blutorangen - sorbet


85,00  €

SILVESTER MENÜ 

Tatar vom gelbflossen - thunfisch
beete | rettich | sellerie | sesam

***

Kartoffel - Lauchcrème  Süppchen
kalbsfrikadelle

***

zander
arborio-superfino-risotto
tomate | spinat | Pilze

***

filet vom Black - angus  rind
pastinake | rotweinschalotte | pommes - fondant 

***

baumkuchen
Champagnercrème | schokolade | Beeren - Sorbet


135,00  €

Kulinarische Weinprobe
12. November


  • Lieber Gast,
  • am Donnerstag, den 12. November 2020 veranstalten
     wir unsere alljährliche Kulinarische Weinprobe.
    Dazu möchten wir Sie als Gast unseres Hauses herzlich einladen.
    Wir werden ein auf die Weine abgestimmtes
     5- Gänge Menu zubereiten.
    Der Preis  beinhaltet neben dem Menü den Aperitif,
    die begleitenden Weine, Mineralwasser, Kaffee und ein Digestif.
    Wir würden uns freuen, Sie an diesem besonderen
     Abend des Jahres bewirten zu dürfen.
  • ( Weingut und Menü , werden im Sommer bekannt gegeben )
    -Reservierung erforderlich-

135,00


 

Kontakt

* erforderlich

Wielandstuben