17:30 Uhr Geöffnet | 18:00 Uhr Menübeginn
Geflügel - pilz cannelloni
geräucherte gänsebrust | gebr. Pilze
Gebackener Rucola | Pilzrahm - sauce
***
maronencrème - süppchen
Apfel - crêpe | Apfelgel | Apfelchip
***
Suprême vom Zander
arborio - superfino - risotto | Spinat | pinienkerne| tomate
***
filet vom Black - angus Rind
pastinaken - trilogie | Puy - linsen | pommes croquettes
***
Vanille - Crémeux
Waldbeeren - kompott | Valrhona - Schokoladenmousse
Heidelbeer - sorbet
- Aktuell Ausgebucht -
120€
Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten
MIttags : 12:00 Uhr Geöffnet | 12:30 Uhr Menübeginn
abends : 17:30 Uhr Geöffnet | 18:00 Uhr Menübeginn
Geflügel - pilz cannelloni
geräucherte gänsebrust | gebr. Pilze
Gebackener Rucola | Pilzrahm - sauce
***
Suprême vom Zander
arborio - superfino - risotto | Spinat | pinienkerne| tomate
***
filet vom Black - angus Rind
pastinaken - trilogie | Puy - linsen | pommes croquettes
***
Vanille - Crémeux
Waldbeeren - kompott | Valrhona - Schokoladenmousse
Heidelbeer - sorbet
25.12.2025 | Mittags AUsgebucht
85€
Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten
18:00 Uhr Geöffnet | 18:45 Uhr Menübeginn
TAgliatelle Trüffel
Trüffelrahm | gehobelter Trüffel
***
Fjord - lachs
Lauch - risotto | Rieslingsauce
***
Filet vom Black - Angus - Rind
Portwein - jus | Pastinakencrème | Bohnenragout
***
Rücken vom Neuseeland Hirsch
Preiselbeer - jus | Rotkohl
Kartoffelkloß | Butterbrösel
***
Champagner - törtchen
Champagnercrème | schokolade
Champagner grand cru - Sorbet
155 €
Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten
Betriebsferien
vom
16.02.2026 - 01.03.2026
* erforderlich