since 1965

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Das Restaurant

Die Küche

Die Küche der WielandStuben ist klassisch-französisch geprägt auf Basis hochwertiger frischer Produkte. 

Zu der mediterranen Leichtigkeit gesellt sich auf der Speisekarte auch gern einmal deftige Hausmannskost, natürlich frisch interpretiert von


Restaurantinhaber & Küchenchef 

Lukas Erfurth 


gemeinsam mit seinem Küchen-Team.

Tradition

Seit nunmehr 59 Jahren gehört das Restaurant WielandStuben zu Hamm wie das Salz in der Suppe. Im Laufe dieser Zeit haben sich Küche und Ambiente stetig verändert, aber niemals auf Kosten von Qualität und Sorgfalt.

Wohl fühlen

Diese ausgewogene Mischung aus Tradition und Moderne spiegelt sich wider in jedem der drei Gasträume und unserer romantischen Hofterrasse.

Dort sorgen 

 

Sommelière Ronja Erfurth 


gemeinsam mit ihrem Service- Team dafür, dass Sie sich bei uns rundum wohl fühlen.


 

3 - Gang Sonntagsmenü
24.11.2024
ganztägig geschlossen

Mittags und Abends

50,- € 

SONNTAG 17.11.2024 


carpaccio von der geräucherten entenbrust
preiselbeervinaigrette | Feldsalat | pastinake | walnüsse
  
oder

kürbis-orangen-ingwer süppchen
 wildgarnele

***
rigatoni
fisch | meeresfrüchte | tomate | nuss 

oder

kalbsrücken
spitzkohl | möhrencrème | kartoffelgratin

***

DESSERT - ÜBERRASCHUNG



Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

SONNTAG 01.12.2024 


vitello tonnato
karpern | Thunfischsauce | Rucola
 
oder

Rinderkraftbrühe
Wurzelgemüse | Eierstich

***
Fjord - lachs
rahmspinat | kartoffelpüree 

oder

rücken vom Iberico - Schwein
speckbohnen | kartoffelgratin

***

DESSERT - ÜBERRASCHUNG



Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

 

wielandstuben team

Im Restaurant WielandStuben agieren zahlreich wertvolle Mitarbeiter/-innen in Küche & Service, um Ihnen ein kulinarischen Aufenthalt zu ermöglichen.

wielandstuben Jobs

 

Speisekarte

20. November 2024 - 21. dezember 2024

Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

 

gutscheine

  • Wert-Gutschein
    für ein kulinarisches Vergnügen
    ab 50.- Euro / zzgl. 2,50 € Porto
 
 

Kontakt

Betriebsferien:

01.01.2025  -  15.01.2025

* erforderlich

Wielandstuben

anfahrt