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since 1965

- Weinabend MANZ ist aktuell Ausgebucht -





Das Restaurant

Die Küche

Die Küche der WielandStuben ist klassisch-französisch geprägt auf Basis hochwertiger frischer Produkte. 

Zu der mediterranen Leichtigkeit gesellt sich auf der Speisekarte auch gern einmal deftige Hausmannskost, natürlich frisch interpretiert von


Restaurantinhaber & Küchenchef 

Lukas Erfurth 


gemeinsam mit seinem Küchen-Team.

Tradition

Seit nunmehr 60 Jahren gehört das Restaurant WielandStuben zu Hamm wie das Salz in der Suppe. Im Laufe dieser Zeit haben sich Küche und Ambiente stetig verändert, aber niemals auf Kosten von Qualität und Sorgfalt.

Wohl fühlen

Diese ausgewogene Mischung aus Tradition und Moderne spiegelt sich wider in jedem der drei Gasträume und unserer romantischen Hofterrasse.

Dort sorgen 

 

restaurantleiterin & Sommelière 

Ronja Erfurth 


gemeinsam mit ihrem Service- Team dafür, dass Sie sich bei uns rundum wohl fühlen.


 

3 - Gang Sonntagsmenü

Mittags und Abends

50,- € 

SONNTAG 20.07.2025 


Sashimi vom Ikarimi LAchs
 Wasabi | soja | Rosa Ingwer


oder

blumenkohlCrÈme - suppe
 wildgarnele


***


fjord - lachs
rahmSpinat | Kartoffelpüree

oder


maishähnchenbrust
wirsing - duett ( gebraten & Crème ) | Kartoffelkrusteln

***

DESSERT - ÜBERRASCHUNG


Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

SONNTAG 27.07.2025 


büffelmozzarella
 tomate | wildkräuter | basilikum - pesto


oder

Kartoffel - Lauch CrÈmesuppe
 Kalbsfrikadelle


***


loup de Mer
Pilz - risotto

oder


kalbsrücken
bohnenragout | bohnencrème | pommes croquettes

***

DESSERT - ÜBERRASCHUNG


Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

 

wielandstuben team

Im Restaurant WielandStuben agieren zahlreich wertvolle Mitarbeiter/-innen in Küche & Service, um Ihnen ein kulinarischen Aufenthalt zu ermöglichen.

wielandstuben Jobs

 

Speisekarte

10. Juli 2025 - 21. AUgust 2025

Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

 

gutscheine

Wert-Gutschein
für ein kulinarisches Vergnügen
ab 50.- Euro / zzgl. 2,50 € Porto

 
 

Kontakt

Betriebsferien:

30.07.2025 - 13.08.2025

Am 14.08.2025 haben wir wieder 

ab 18:00 Uhr geöffnet


* erforderlich

Wielandstuben

anfahrt

  Wielandstr. 84

59077 Hamm

 02381 401217


  info@wielandstuben.de

  Impressum | Datenschutz

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